Е. В. Белокуров Продовольственная кампания 1901–1902 годов: к вопросу об организации продовольственного дела в России (конец XVIII – начало XX века)

Аннотация: в статье рассматривается создание в конце XVIII в. системы продовольственного обеспечения населения России при неурожаях, ее реформирование на протяжении XIX в. и особенности функционирования на различных уровнях (сельские хлебные запасы и капиталы; виды продовольственных капиталов — общеимперский, губернские и др.) в пореформенную эпоху. Анализируются причины реформы продовольственного дела в 1900 г. и ее итоги; освещается проблема уровня потребления хлеба населением России в конце XIX – начале XX в.

Ключевые слова:

Abstract: the article disuses creation of the Russian system of food supply in crop failure established in the end of XVIII century and its’ reformation during the XIX century as well as its peculiarities of the different levels (village grain reserves and capital, types of food capitals — empire-wide, province, etc.) in the post-reform era. The author analyses reasons of the reform of the food industry in 1900 and its results, highlights the main problem of the level of bread consumption by Russian people in the end of the XIX – beginning of the XX century.

Keywords: