Аннотация: Цель данной статьи состоит в исследовании вопросов продовольственной безопасности и независимости применительно к производству мясной продукции в Российской Федерации и предполагает обратить внимание на существующие подходы к развитию сельскохозяйственных рынков, которые нередко дестабилизируют ситуацию в достижении экономической эффективности работы перерабатывающих отраслей народного хозяйства.
В статье отмечается, что в целях выполнения Доктрины продовольственной безопасности в системах принятия решений необходимо использовать многофакторный метод или многокритериальный подход к оценке развития. В настоящей статье также с помощью необходимого инструментария, включающего балансовый метод, методы логического, сравнительного и экономико-статистического анализа, исследованы динамика производства мяса и мясопродуктов, баланс мяса и мясопродуктов, удельный вес импорта мясной продукции и выполнение Доктрины продовольственной безопасности в отношении политики импортозамещения в Российской Федерации. Сделан вывод о том, что обеспечение продовольственной безопасности и независимости по мясной продукции возможны только при условии прогнозирования внутренних и внешних угроз продовольственной безопасности страны, используя необходимость многофакторного подхода к оценке экономических ресурсов и резервов с нахождением компромиссных решений, которые могут обеспечить получение максимального эффекта от распределения ресурсов.

Abstract: The goal of this work consists in examination of the questions of food security and independence applicable to manufacturing of meat products in the Russian Federation, and suggest paying attention to the existing approaches towards the development of agricultural markets, which often destabilize situation in achieving economic efficiency of the work of the processing industries of national economy. It is underlined that for implementation of the Food Security Doctrine in decision-making systems, it is necessary to use multifactor method or multiple-criteria approach towards development assessment. Using the balance method along with logical, comparative and economic-statistical analysis, the author explores the dynamics of meat production and implementation of the Food Security Doctrine with regards to Russia’ s import substitution policy. The conclusion is made that ensuring food security and independence of meat production are possible only in terms of forecasting the internal and external threats to the country’s food security, with implementation of multifactor approach towards assessment of the economic resources and potential, finding compromise solutions for achieving the maximum effect from allocation of the resources.